I tre livelli di «Azienda formatrice TOP»

Dal 2019 HotellerieSuisse sostiene il sistema nazionale di certificazione Azienda formatrice TOP. L’obiettivo del marchio è far sì che apprendiste, apprendisti, formatrici e formatori professionali e responsabili della formazione collaborino come un team e possano trarne reciproco vantaggio. Inoltre, il label mira ad aumentare la qualità della formazione. Il sistema di sviluppo della qualità di Azienda formatrice TOP è suddiviso in tre livelli. Le aziende possono decidere autonomamente il ritmo per raggiungere il livello successivo e hanno la possibilità di frequentare altri corsi tematici oltre a quelli obbligatori.
Due aziende raccontano i motivi che le hanno spinte a partecipare al processo di certificazione e come si impegnano ogni giorno per la formazione dei giovani.

Livello 1 – Boutique hotel La Rocca e Parkhotel Emmaus

Il Boutique hotel La Rocca e la sua consociata, il Parkhotel Emmaus, sono state le prime aziende ticinesi a ottenere il label «Azienda formatrice TOP». «Con questa certificazione speriamo di convincere i giovani a intraprendere una formazione nel settore alberghiero», risponde Sheila Citriniti, Resident Manager, alla domanda sul perché l’azienda abbia scelto il label. «Inoltre, ci sembra una buona possibilità per rafforzare l’immagine della nostra azienda», aggiunge la stessa. Nel corso di base, della durata di un giorno, Sheila Citriniti ha capito come relazionarsi con i giovani che hanno una visione completamente diversa del futuro e della società. Durante il primo corso vengono approfondite anche le proprie competenze sociali nell’ambito del «comportamento». Citriniti consiglia alle altre aziende di assolvere il livello 1 affinché le formatrici e i formatori capiscano come la pensano i giovani e come stabilire un primo contatto con loro. «Inoltre, con la certificazione possiamo offrire sicurezza alle apprendiste e agli apprendisti», così Sheila Citriniti cita un altro motivo a favore del marchio. Il raggiungimento del livello 2 è il suo prossimo obiettivo.

Livello 2 – Hotel Stern 

Anche l’Hotel Stern sostiene il label «Azienda formatrice TOP» e ha già raggiunto il livello 2. Sin dalla fase pilota, l’hotel di Coira si è impegnato nello sviluppo del processo di certificazione. Secondo Adrian Müller, padrone di casa e proprietario dell’Hotel Stern, i corsi di Azienda formatrice TOP hanno due vantaggi: stimolano la gioia di fare formazione, un requisito fondamentale, e permettono a formatrici e formatori di acquisire le competenze per rapportarsi alle giovani generazioni. «Dopo i corsi, il nostro personale è sempre entusiasta», afferma Adrian Müller. «In questo modo le formatrici e i formatori riconoscono il potenziale e le possibilità di sviluppo per se stessi all’interno dell’azienda», prosegue Adrian Müller. La certificazione contribuisce non solo a motivare formatrici e formatori, ma anche a rafforzare la l’immagine dell’azienda. «Veniamo percepiti come un’azienda di tirocinio interessante», spiega Adrian Müller. Anche Michèle Bandli, responsabile della formazione presso l’Hotel Stern, sottolinea quanto i corsi siano stati utili per capire le giovani e i giovani: «Il primo corso, in cui si conoscono le varie «personalità», aiuta a comprendere meglio il punto di vista di apprendiste e apprendisti. Il corso mi ha anche aiutato ad applicare uno stile di leadership situazionale nei loro confronti». Per raggiungere il livello 2 bisogna frequentare due corsi. Nel primo, della durata di due giorni, tutto è incentrato sull’apprendimento attraverso scoperta e l’attenzione si concentra sul ruolo di formatrice e formatore professionale. Il secondo corso, della durata di un giorno, è dedicato alla comunicazione e risponde a domande su come condurre i colloqui in modo efficiente e mirato e su quali strumenti utilizzare.

Livello 3

L’ultimo livello è caratterizzato dal fatto che i corsi obbligatori sono affiancati da molte libertà. L’obiettivo è consolidare nel tempo le competenze formative acquisite nei livelli 1 e 2. «Il valore aggiunto del raggiungimento del livello 3 sta nel fatto che durante il processo di elaborazione si tiene conto dell’aspetto globale della promozione delle apprendiste e degli apprendisti», spiega Thomas Rentsch, direttore di Azienda formatrice TOP. «Le aziende del livello 3 godono inoltre di un’ottima immagine come aziende formatrici, poiché il livello 3 viene raggiunto solo da quelle veramente eccellenti. Di conseguenza, non solo gestiscono più facilmente la quotidianità formativa, ma sono anche ricercate e apprezzate da giovani motivati». Per raggiungere il livello 3, le aziende impiegano dai 3 mesi a un anno. L’assessment, durante il quale viene effettuata una visita in loco, si svolge nel giro di un giorno.