Ensemble contre le gaspillage alimentaire

Afin de lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire dans l’hôtellerie, HotellerieSuisse s’engage aux côtés de United Against Waste à sensibiliser la branche et à proposer des solutions concrètes.

développement durable

​Document (en allemand)

Studie Berner Fachhochschule

​United Against Waste

Créée en 2013, l’association United Against Waste est une concertation interprofessionnelle du secteur du Food Service. Elle s’engage activement en faveur d’une réduction du gaspillage alimentaire de la consommation hors domicile. HotellerieSuisse compte parmi ses membres fondateurs, aux côtés d’autres associations et entreprises issues du secteur alimentaire, du commerce et de la restauration.

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United Against Waste

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