​Victoire d’une construction pionnière du modernisme

Avec l’établissement «Ortstockhaus» de Braunwald (GL), une auberge de montagne devient «Hôtel histo-rique de l’année 2023». Quant au titre de «Restaurant historique de l’année 2023», il revient au «Tonne-lier» à Bulle (FR).