Obbligo di misurazione per le imprese classificate

Tutti gli organi di HotellerieSuisse concordano sul fatto che in futuro la sostenibilità debba avere un peso ancora maggiore. A novembre 2024, le delegate e i delegati dell’Associazione hanno deliberato che per le aziende classificate la raccolta dei dati sul consumo di risorse dovrà avvenire in modo semplice e pragmatico. 

Per la prima attuazione è previsto un periodo transitorio fino al 31.12.2027. Saranno inoltre riconosciuti i sistemi di gestione ambientale che misurano il consumo di risorse, per evitare sovrapposizioni per le aziende.

Come accedere allo strumento di registrazione

HotellerieSuisse ha sviluppato – tramite la piattaforma myclassification – uno strumento di registrazione semplice e intuitivo, già a disposizione delle aziende. Non è quindi necessario acquistare label o sistemi. La registrazione dei dati è gratuita e richiede poco tempo. 
 

Obiettivi dell’obbligo di misurazione

Con questo obbligo, HotellerieSuisse persegue i seguenti obiettivi:

1. Sensibilizzazione – Le aziende affrontano attivamente il proprio consumo di risorse.
2. Sostegno – Sulla base delle cifre fornite, HotellerieSuisse individua i settori in cui le strutture ricettive possono ricevere sostegno per ridurre al minimo il consumo di risorse e risparmiare costi.
3. Lungimiranza – In tutto il mondo, i brand alberghieri, ma anche le destinazioni cercano di differenziarsi con il loro impegno a favore della sostenibilità. Con l’obbligo di misurazione, HotellerieSuisse intende contribuire gradualmente e in modo efficace al posizionamento sostenibile dell’offerta alberghiera in Svizzera, oltre a creare un benchmark per il consumo di risorse. Inoltre, si prevede che nel settore B2B sarà sempre più richiesto fornire una prova in tal senso per poter avviare un’attività.

Aspetti principali dell’attuazione 

Le strutture ricettive classificate hanno molto tempo a disposizione per l’attuazione. Nessuna azienda è sottoposta a pressioni immediate, neanche in prossimità della scadenza della validità della classificazione:

• Tutte le aziende hanno tempo fino al 31 dicembre 2027 per implementare i nuovi requisiti.
• La classificazione riconosce i label, i certificati o i sistemi ambientali esistenti che misurano le risorse aziendali interne. Le aziende che possono comprovare tali sforzi con un certificato pertinente hanno già soddisfatto i requisiti e non devono effettuare nuovamente il rilevamento.
• Da marzo 2025 HotellerieSuisse offrirà una soluzione semplice e gratuita per il rilevamento. Le aziende NON devono quindi acquistare label o sistemi.
   

Se nella sua azienda è già stato implementato uno dei sistemi di gestione ambientale elencati, i requisiti risultano già soddisfatti. Le ricordiamo che HotellerieSuisse ha verificato tutti i sistemi noti tramite esperti della HSLU e che l’elenco diventerà vincolante dal 2025. Le aziende che hanno introdotto uno dei sistemi menzionati sono quindi esonerate dall’obbligo di inserire ulteriori dati, ma sono invitate a compilarli comunque su base volontaria, così da contribuire a rendere i benchmark di HotellerieSuisse quanto più rappresentativi possibile. 
 

Già prima dell’introduzione del nuovo strumento di misurazione, la classificazione promuoveva una gestione sostenibile. Le aziende che hanno introdotto un sistema o un certificato di sostenibilità riceveranno 20 punti. Lo stesso metodo si applica al catalogo rivisto della classificazione alberghiera (criterio n. 238). Inoltre, con la revisione dei criteri alberghieri 2025-2030 di Hotelstars Union (HSU) verranno eliminate molte delle amenity finora richieste nelle camere. Con un volume HSU di 1,2 milioni di camere classificate, ciò comporterà una significativa riduzione della quantità di rifiuti.

Lo strumento di registrazione è uno dei tasselli del framework per la sostenibilità di HotellerieSuisse.