Messpflicht für klassierte Betriebe

In allen Gremien von HotellerieSuisse herrscht Einigkeit, dass die Nachhaltigkeit künftig noch stärker gewichtet werden soll. Im November 2024 haben die Delegierten des Verbands entschieden, dass bei den klassierten Betrieben eine einfache und pragmatische Datenerhebung des Ressourcenverbrauchs verlangt wird.  

Für die erste Umsetzung gilt die Übergangszeit bis längstens 31.12.2027. Zudem werden Umweltmanagement-Systeme, welche den Ressourcenverbrauch messen, anerkannt. Dies, um Doppelspurigkeiten für die Betriebe zu vermeiden. 

Hier geht’s zum Erfassungstool

HotellerieSuisse hat nun – via Plattform myclassification – ein einfaches und selbsterklärendes Erfassungstool entwickelt, welches den Betrieben ab sofort zur Verfügung steht. Es müssen also keine Labels oder Systeme eingekauft werden. Die Erfassung der Daten ist kostenlos und beansprucht nur wenig Zeit.  

Ziele der Messpflicht

Mit diesem Obligatorium verfolgt HotellerieSuisse demnach folgende Ziele:  

1. Sensibilisieren – Die Betriebe setzen sich aktiv mit ihrem Ressourcenverbrauch auseinander.  
    
2. Unterstützen – Auf der Basis des Zahlenmaterials erkennt HotellerieSuisse, in welchen Bereichen die Beherbergungsbetriebe unterstützt werden können, um den Ressourcenverbrauch zu minimieren und Kosten einzusparen.  
    
3. Vorausdenken – Weltweit versuchen sich Hotelbrands aber auch Destinationen mit ihren Nachhaltigkeitsbemühungen zu differenzieren. Mit der Messpflicht will HotellerieSuisse schrittweise einen wirkungsvollen Beitrag zur nachhaltigen Positionierung des Beherbergungsangebotes in der Schweiz leisten und einen Benchmark für den Ressourcenverbrauch generieren. Zudem wird antizipiert, dass im B2B-Geschäft zunehmend ein diesbezüglicher Nachweis erbracht werden muss, um überhaupt ins Geschäft zu kommen.  

Das Wichtigste zur Umsetzung  

Den klassierten Beherbergungsbetrieben steht zur Umsetzung viel Zeit zur Verfügung. Kein Betrieb steht unter einem unmittelbaren Zeitdruck, auch wenn die Gültigkeit der Klassifikation demnächst abläuft:  

• Alle Betriebe haben bis zum 31.12.2027 Zeit, die neuen Anforderungen umzusetzen.  
• Umweltlabels, -zertifikate oder -systeme, welche die Messung der betriebsinternen Ressourcen bereits messen, werden von der Klassifikation anerkannt. Betriebe, die also solche Anstrengungen mit der entsprechenden Urkunde nachweisen können, haben die Anforderungen bereits erfüllt und müssen nicht zweimal erfassen.  

Falls Sie eines der hier aufgeführten Umweltmanagement-Systeme im Betrieb implementiert haben, werden die Anforderungen bereits erfüllt. Bitte beachten Sie, dass HotellerieSuisse alle bekannten Systeme via Experten der HSLU überprüft hat und die Liste per 2025 somit verbindlich ist. Betriebe, die also eines der erwähnten Systeme umgesetzt haben, sind von der zusätzlichen Eingabe Ihrer Daten befreit, jedoch gebeten, diese auf freiwilliger Basis trotzdem auszufüllen, damit die Benchmarks von HotellerieSuisse möglichst breit abgestützt sind.  

Schon vor der Einführung des neuen Messtools förderte die Klassifikation ein nachhaltiges Management. Dies, indem Betriebe, die ein Nachhaltigkeitssystem oder -zertifikat eingeführt haben, mit 20 Punkten belohnt werden. Im revidierten Katalog der Hotelklassifikation wird das genauso weitergeführt (Kriterium Nr. 238). Mit der Revision der Hotelkriterien 2025-2030 der Hotelstars Union (HSU) werden zudem viele der bis anhin geforderten Amenities in den Zimmern gestrichen. Dies wird bei einem HSU-Volumen von 1.2 Millionen klassierten Zimmern zu einer bedeutenden Reduktion der Abfallmengen führen.  

Das Erfassungstool ist eines der Puzzleteile des Nachhaltigkeits-Frameworks von HotellerieSuisse.