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La crescente attenzione alla salute e alla forma fisica, di recente ha portato a una rivalutazione degli alimenti di origine vegetale.
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Nell’intervista di Hotelcareer by StepStone, Frank Trapa parla delle sue esperienze e delle opportunità per chi passa da un altro ramo a quello alberghiero e della ristorazione.
Nata 150 anni fa come piccola fabbrica di tessuti, Schwob è oggi una delle aziende tessili più moderne d’Europa, con un vantaggio diretto per il settore alberghiero svizzero.
