Un’analisi completa alla base di Future Hospitality

Sulla base di un’analisi della letteratura, il mercato del lavoro del settore ricettivo è stato analizzato e sono stati definiti potenziali campi d’azione. La ricerca ha confermato gli svantaggi strutturali già noti del settore. D’altro canto è stata però appurata anche la mancanza di fatti che confermano alcuni aspetti considerati problematici. Più di cento albergatori e rappresentanti del ramo hanno quindi discusso gli ambiti problematici con spirito critico, condiviso eventuali approcci risolutivi e raccolto esempi di good pratice. Nel redigere il rapporto si è tenuto conto dei risultati così ottenuti che hanno contribuito notevolmente all’identificazione dei campi d'azione.

Dopo la pubblicazione del rapporto sono pervenuti più di 100 riscontri e idee concrete per progetti.In seguito, il gruppo di progetto ha lavorato alacremente sugli input ricevuti. Gli stessi sono stati suddivisi secondo l’entità, l’orizzonte temporale nonché il tema e quindi raggruppati, esaminati e riassunti.