​Scopra l’Hotel Food Waste Benchmark Tool

Scopra di più sullo strumento gratuito di benchmarking che le consente di fare una valutazione iniziale dello spreco alimentare e di vedere subito la sua posizione rispetto al settore.

Scopra di più sullo strumento di benchmarking da Benno Rust, Head of Business Developement KITRO. Ulteriori informazioni sugli approcci per la riduzione dello spreco alimentare. Il Talk affronterà anche la questione della misurabilità e ne illustrerà la rilevanza.

Gregor Beck, direttore del Parkhotel Brenscino Brissago, illustra come valutare l’acquisto di uno strumento di misurazione e Roger Heid, direttore del Riders Hotel Laax, sarà lieto di condividere la sua esperienza in fatto di strumenti di misurazione. Approfitti dell’opportunità di scoprire di più sul tema dello spreco alimentare e, allo stesso tempo, sul primo Food Waste Benchmark Tool.