Nachhaltigkeit - Handlungsfeld Positionierung & Strategie

Unter «Positionierung & Strategie» wird die Anstrengung, den Betrieb strategisch nachhaltig auszurichten und entsprechend am Markt zu positionieren verstanden. Das aktive Sichtbarmachen von Nachhaltigkeitsbemühungen anhand klarer Kriterien schafft Orientierung und Visibilität im Markt sowie ein Bewusstsein beim Gast. Damit die Glaubwürdigkeit des Betriebes dabei gestärkt, muss dessen gesamte Strategie auf eine nachhaltige Wertschöpfung für den lokalen Wirtschaftsstandort ausgerichtet sein. Sehen Sie im folgenden Video, welche Relevanz das Handlungsfeld Positionierung & Strategie für die Beherbergungsbranche hat. 

Der Nachhaltigkeitskompass von HotellerieSuisse hilft, die Wirkung einzelner Handlungsfeld einzuordnen. Sehen Sie im Bild unten, welche Wirkungsdimensionen vom Handlungsfeld «Positionierung und Strategie» besonders tangiert sind. Detaillierte Informationen und den gesamten Nachhaltigkeitskompass finden Sie hier.

Positionierung unterstützt das Geschäft (Facts & Figures) 

• Immer mehr kaufkräftige Kunden fallen in die Gruppe der LOHAS (Lifestyle of health and Sustainability) mit entsprechendem Potenzial. 
• In den Bereichen Geschäftsreisen und MICE wird Nachhaltigkeit vermehrt zum Pflichtkriterium bei der Selektion von Beherbergungspartner. 
• Das Erreichen gewisser Nachhaltigkeitsstandards und entsprechender Label ist ein langfristiger Prozess und bedingt das Schaffen von gemeinsamen Werten über die gesamte Lieferkette. 
• Durch eine klare Positionierung wird die Verbesserung der betrieblichen Umweltleistung sicht- und erlebbar gemacht. 
• Dank Mehrstufigkeit bilden einige Labels (z.B. Swisstainable) einen sanften Einstieg und helfen bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung. 

Weiterführende Dokumente und Informationen

Folgende Dokumente und Plattformen enthalten weiterführende und umfassende Informationen zum Thema «Positionierung und Strategie». 

• Hotrec: Net Zero Hospitality Roadmap 
• Orientierungshilfe im touristischen Label-Dschungel von «Fair Unterwegs» 
• Alle Infos zu Labels und Gütesiegel im Tourismus bei «Labelinfo» 
• Anforderungen der Umweltmanagementnorm ISO 14001 
• Informationen zur europäischen Umweltnorm EMAS 
• Handbuch zur Nachhaltigkeit von Booking
• UN Global Compact Network Switzerland & Liechtenstein: verantwortungsvolle Geschäftspraktiken fördern

Wie starte ich, wenn ich mich dem Thema Positionierung und Strategie widmen will?

Folgende Überlegungen helfen, das Thema Positionierung und Strategie im Betrieb anzugehen und langfristig zu verankern.

1. Informieren: Sich über die Möglichkeiten von Standards, Labels, Programmen sowie den Spezialisierungskategorien von HotellerieSuisse informieren.

2. Entscheiden: Sich gemeinsam mit dem Team für eine zum Betrieb und zur Philosophie passende Positionierung entscheiden. Dabei Schwerpunkte anhand der gewünschten Zielgruppe definieren.

3. Beauftragen: Gezielt einen Verantwortlichen für die Thematik «Nachhaltigkeit» bzw. für die Erreichung eines Standards als Drehscheibe definieren. Wenn nötig in Schulungen und den Aufbau entsprechender Kompetenzen investieren. 

4. Planen: Gemeinsam mit dem Verantwortlichen die nächsten Schritte im Rahmen einer Zertifizierung sowie der darauf basierenden Positionierung planen und eine Roadmap erarbeiten. 

5. Kommunizieren: Alle Mitarbeitenden frühzeitig einbeziehen und über die Absichten zur Neupositionierung sowie zum Erhalt eines Nachhaltigkeitsnachweises informieren und motivieren.