Landesgesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes L-GAV

Das Arbeitsrecht sieht die Möglichkeit vor, dass die Sozialpartner gemeinsam branchenspezifische Bestimmungen über die Lohn- und Arbeitsbedingungen verhandeln und in einem Gesamtarbeitsvertrag festlegen.

Der Vertrag soll die veränderten Anforderungen, welche der Markt an die Arbeitgeber stellt, mit den Bedürfnissen der Arbeitnehmer an gerechte und moderne Sozial- und Arbeitsbedingungen in Einklang bringen. Er kann bei Bedarf auch kurzfristig den aktuellen Branchenentwicklungen angepasst werden.

Über den Gesamtarbeitsvertrag können Neuerungen in das Arbeitsrecht des Gastgewerbes eingeführt und auf ihre Brauchbarkeit hin erprobt werden. Auf die Bedürfnisse der Branche und Betriebe zugeschnittene und damit sachgerechte arbeitsrechtliche Lösungen erlauben es, dem Konkurrenzkampf auf dem Arbeitsmarkt Stand zu halten. Gute und gut ausgebildete Mitarbeitende, welche dem Gastgewerbe auch die Treue halten, sind eine wesentliche Voraussetzung zur Erfüllung der durch die Gäste heute gestellten Qualitätsanforderungen.