Höhere Fachprüfungen in der Hotellerie und Gastronomie

Als Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft mit eidgenössischem Diplom sind Sie für sämtliche Leistungen in diesem Bereich zuständig und setzen sie zielgerichtet, wirtschaftlich und ökologisch optimal um.
 

Als Leiter/in Restauration mit eidgenössischem Diplom analysieren, beurteilen und optimieren Sie kompetent Arbeitsabläufe im Servicebereich und gestalten Produkte aus der gesamten Palette der Verpflegungsproduktion. 

Als Küchenchef/in mit eidgenössischem Diplom tragen Sie die Gesamtverantwortung über die Leistungen im Bereich Küche und überprüfen und gestalten Geschäftsprozesse der Beschaffung und Küchenproduktion.

Als Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie mit eidgenössischem Diplom organisieren Sie Aufbau- und Ablauf eines Betriebes, überprüfen und verbessern Produktionsprozesse und sind verantwortlich für die Produktionsplanungen. 

Als Gastro-Unternehmer/in (G3) mit eidgenössischem Diplom führen Sie eine gastgewerbliche Unternehmung nach unternehmerischen Grundsätzen und entwickeln Ihre Strategie, Ihr Konzept und Ihre Infrastruktur laufend weiter.