Unterstützung für Ausbildungsbetriebe

Die Berufsbildner und Berufsbildnerinnen in der Hotellerie stehen vor grossen Herausforderungen: Die Ausbildung von Lernenden ist zeitintensiv und neben dem Daily Business schwierig zu organisieren. Zudem ist die Berufsbildung unter anderem wegen Berufsrevisionen stets im Wandel.

HotellerieSuisse baut daher unter dem Slogan «Together for tomorrow» die Betreuung für Ausbildungsbetriebe aus. Das kostenlose Angebot für Verbandsmitglieder stärkt Berufsbildner:innen sowie Ausbildungsverantwortliche in ihrer Rolle und unterstützt sie direkt, persönlich und individuell.

Mehr als nur ein Besuch

Im Zentrum des Angebots für alle HotellerieSuisse-Mitglieder, die Lernende ausbilden oder künftig ausbilden möchten, steht ein persönlicher Besuch vor Ort. Dieser findet alle zwei Jahre statt und wird mit den Berufsbildner:innen und Ausbildungsverantwortlichen durchgeführt. In einem strukturierten Gespräch können mit unseren Fachpersonen fachliche, aber auch persönliche und organisatorische Fragen rund um die Ausbildung diskutiert werden.

Im Zwischenjahr besteht die Möglichkeit, eine halbstündige Online-Sprechstunde zu buchen, um offene Fragen zu klären. Neben diesem persönlichen Austausch werden die aktuellen Themen in weiteren Gefässen für die Berufsbildner und Berufsbildnerinnen aufgegriffen: Webinare für Wissensvermittlung, digitale Cafés für die Vernetzung untereinander, regelmässige Update-Anlässe und fachliche Inputs im Rahmen des jährlichen Hospitality Summits. 

Diese Betriebe werden im 2025 persönlich besucht

Unsere Fachpersonen werden dieses Jahr folgende HotellerieSuisse-Beherbergungsmitglieder persönlich besuchen und die Berufsbildner und Ausbildungsverantwortlichen bei ihren aktuellen Herausforderungen unterstützen:

• Deutschschweiz: Betriebe des Regionalverbands Aargau, Regionalverbands Basel und Region, Regionalverbands Zürich, Regionalverbands Graubünden, Regionalverbands Ostschweiz, Regionalverbands Zugerland
• Romandie: Betriebe des Kantons Waadt
• Tessin: Betriebe der Sektion Sopraceneri

Online-Sprechstunde buchen

Unsere restlichen Ausbildungsbetriebe der Beherbergung kommen in den Genuss einer Online-Sprechstunde. Buchen Sie noch heute Ihren Termin und melden Sie sich als Betrieb der Deutschschweiz unter diesem Link an. 

Sie kommen aus der französischen Schweiz? Bitte vereinbaren Sie Ihren Termin per Mail mit Nicolas Devaud. 

Für Terminanfragen zur Online-Sprechstunde aus der italienischen Schweiz dürfen Sie sich bei Janine Bolliger per Mail melden.

Online-Café – jetzt anmelden! 

Am Dienstag, 25. November 2025 findet das nächste Online-Café zum Thema «Ausbildungskonzept als Schlüssel zum Erfolg» in Deutsch statt. Bei diesem virtuellen Austausch von 14.00-15.30 Uhr sind die Berufsbildner und Ausbildungsverantwortlichen von HotellerieSuisse-Mitgliederbetrieben herzlich willkommen.

Wie können die Strukturen der betrieblichen Lernendenausbildung mit einem innovativen und strukturiertem Ausbildungskonzept nachhaltig gestärkt werden? 

Im Online-Café wird nicht nur thematisiert, warum ein strukturiertes Ausbildungskonzept essentiell ist. Caroline Bilgischer, HR- und Ausbildungsverantwortliche vom Hotel Teufelhof und der Wyniger Gruppe in Basel nimmt als Gastreferentin teil und gewährt Ihnen einen Einblick dazu und lässt Sie an Ihren Best Practice teilhaben. Nach dem Input erfolgt ein gemeinsamer Austausch, bei welchem Inhalte für ein nachhaltiges sowie innovatives Ausbildungskonzept beleuchtet und ausgearbeitet werden. 

Das erwartet Sie beim virtuellen Treffen: 

• Bedeutung eines innovativen und strukturierten Ausbildungskonzepts
• Best Practice Einblick
• Erarbeitung aller wichtigen Punkte für ein Ausbildungskonzept
• Erfahrungsaustausch untereinander 

Die Anmeldung ist bis am 18. November 2025 möglich.  

Die Videos der letzten Online-Cafés stehen Ihnen ab sofort im Loginbereich myHotellerieSuisse zur Verfügung. 

Update-Anlässe im Herbst

Im Herbst finden die Update-Anlässe statt. An fünf verschiedenen Standorten wird der Austausch untereinander gefördert und mit Input-Referaten angereichert. Der Anlass richtet sich an Berufsbildner und Ausbildungsverantwortliche von HotellerieSuisse-Mitgliederbetrieben und ist kostenlos: 

• Donnerstag, 6. November 2025, Hotel Stern, Chur (ausgebucht, Warteliste wird geführt)
• Donnerstag, 13. November 2025, Romandie, Region Lausanne (Französisch)
• Donnerstag, 27. November, Deltapark Vitalresort, Gwatt bei Thun (ausgebucht, Warteliste wird geführt)

Die Update-Anlässe finden jeweils von 14.00-17.00 Uhr inkl. Netzwerkapéro statt.  

In Chur und in Gwatt beim Thun erfahren Sie am Update-Anlass mehr zum Thema «Psychische Gesundheit bei Jugendlichen». Sie kommen in den Genuss eines Input-Referats von einer ensa-Fachperson, wobei Ihnen ein bewährtes Gesprächsmodell näher gebracht wird, wie Sie wirkungsvoll mit Jugendlichen in den Austausch treten können. Diese Update-Anlässe werden in Zusammenarbeit mit der Stiftung Pro Mente Sana durchgeführt.  

Am Update-Anlass in Lausanne entwickeln die Teilnehmenden gemeinsam mit dem Experten  Daniel Charbonnier Lösungen zu Themen der Lernendenausbildung.  

Die Anmeldung für den Anlass ist verbindlich und bis 10 Tage vorher möglich. Sollten Sie verhindert sein, danken wir Ihnen für eine zeitnahe Abmeldung bis 48 Stunden vor dem Anlass unter berufsbildner(at)hotelleriesuisse.ch. Ihr Bescheid hilft uns, genauere Mengen für den Apéro zu bestellen und Foodwaste zu vermeiden.