L’insegnamento della cultura generale negli hotel-scuola

L’insegnamento della cultura generale segue un approccio orientato alla pratica e impartisce agli apprendisti le nozioni necessarie a muoversi nella società e nel loro contesto personale. Le aree di apprendimento sono Società e Lingua e comunicazione

Culture générale

L’insegnamento della cultura generale (ICG) verte sulle questioni fondamentali e le sfide di oggi e di domani. Seguendolo svilupperai la capacità di capire fatti, riconoscere nessi, descrivere e valutare cause ed effetti.
In una serie di lezioni distribuite su tre settimane acquisirai questo sapere con un approccio perlopiù operativo. L’insegnamento ha un focus tematico e si concentra su argomenti di attualità. 

Procedura di qualificazione particolare e cultura generale (OFPr 32)

Se hai almeno cinque anni di esperienza professionale generale e hai esercitato per almeno tre il mestiere in cui vuoi formarti può optare per la procedura di qualificazione particolare OFPr 32.
Puoi scegliere tra la procedura di qualificazione con o senza frequenza delle lezioni. 
Nel primo caso seguirai l’insegnamento della cultura generale presso una scuola professionale per almeno un anno. Negli hotel-scuola puoi assolverlo frequentando i corsi in blocchi. Dopodiché potrai passare alla normale procedura di qualificazione presentando un lavoro di approfondimento e sostenendo un esame finale scritto.
 

​Documenti (in tedesco)

BBV Art. 32

​Il modello hotel-scuola

​I vantaggi del modello hotel-scuola

Gli hotel-scuola di HotellerieSuisse sono scuole professionali riconosciute da Confederazione e cantoni. Le lezioni sono accorpate in corsi in blocchi che, per contenuti e tempistica, vanno incontro alle esigenze delle aziende formatrici.

​Costi della frequenza degli hotel-scuola

I costi di lezioni, materiale scolastico e supporti didattici divergono da quelli delle scuole professionali con corsi settimanali. Durante i corsi in blocchi gli apprendisti vivono infatti nell’hotel-scuola. Si aggiungono quindi vitto e alloggio.

​Le sedi degli hotel-scuola

Gli hotel-scuola di HotellerieSuisse hanno sede nell’Oberland bernese, nei Grigioni e Vallese. In questi hotel si svolgono i corsi in blocchi per gli apprendisti del ramo alberghiero e della ristorazione.