​Crisi: preoccupazioni internazionali

In einer gut zweistündigen Videokonferenz diskutierten 20 Vertreter der deutschsprachigen Verbände der Hotellerie und Gastronomie auf Einladung von HotellerieSuisse am 8. Juni 2020 die aktuellen länderübergreifenden Herausforderungen der Branche. Im Zent-rum des Austauschs standen die Auswirkungen der Coronakrise und die Bewältigung der verheerenden Langzeitfolgen für die Branche.

Vereinheitlichung tut Not

L’8 giugno 2020 le associazioni del settore alberghiero e della ristorazione dell’area germanofona si sono relazionati sulle sfide in atto nei rispettivi paesi. Dal colloquio è emerso un consenso sovranazionale sulla necessità di un maggior coordinamento in materia di libertà di circolazione in Europa e di attuazione dei piani di protezione.

I piani di protezione attuati dal ramo del turismo differiscono fortemente da paese e paese e persino da regione a regione. Queste discrepanze disorientano gli ospiti e, di conseguenza, frenano la ripresa del business. Ma ci sono dei segnali positivi. L’Austria ha infatti abolito l’obbligo per i clienti di indossare le mascherine, ha spostato il coprifuoco all’una e ha ridotto la distanza tra i tavoli a 1,5 metri. Svizzera e Austria hanno deciso di riaprire le zone wellness e in tutti gli altri paesi è salito il numero di persone che possono sedere insieme a un tavolo.

Sensibilizzazione verso le difficoltà del turismo business

Mentre le aziende che si concentrano sul turismo leisure e sui mercati vicini ricominciano a registrare un aumento delle prenotazioni, gli alberghi e i ristoranti a vocazione business o focalizzati sui mercati lontani hanno segnato un’occupazione media scarsa a giugno, ovvero pari al 10% - 15%. «Dobbiamo spiegare in tutta chiarezza al pubblico e soprattutto alla politica che stiamo parlando di due comparti che differiscono fortemente per clientela e offerta», dichiara in vece di tutti gli altri interlocutori Andreas Züllig, presidente di HotellerieSuisse.

Sfruttare l’attenzione conquistata

Le associazioni dei paesi germanofoni affermano all’unanimità di essere riusciti a perorare con forza gli interessi del settore durante la pandemia e di aver trovato così ascolto presso il mondo politico. Ora l’attenzione così conquistata negli ultimi mesi va sfruttata per ottenere più sostegno per le aziende di ogni dimensione e le regioni più colpite dalla crisi. Ciò può concretizzarsi, a seconda del paese, in una proroga del lavoro ridotto, in sovvenzioni a fondo perduto a copertura dei costi di esercizio, in una riduzione dell’IVA o in una dilazione dei rimborsi di crediti transitori e prestiti.

Convegno annuale per la collaborazione internazionale

Le associazioni alberghiere e della ristorazione di Germania, Italia (Alto Adige), Liechtenstein, Lussemburgo, Austria e Svizzera si incontrano una volta all’anno per ragguagliarsi. Il convegno di quest’anno si sarebbe dovuto tenere a Soletta su invito di HotellerieSuisse, ma l’evento è stato disdetto a causa della pandemia.