hotelleriesuisse Newsletter 7-2013
Mesdames, Messieurs,
Le 1er août, la naissance de la Confédération helvétique sera évoquée dans toute la Suisse. C'est devenu une tradition chez nous que de célébrer notre Fête nationale à travers d'innombrables fêtes, des discours officiels et des grands feux. Ce jour sera l'occasion pour le pays tout entier de se souvenir de son origine, de retracer son évolution et de nous amener à réfléchir à qui nous sommes aujourd'hui. Dans le cadre d'une fête, d'un open air, de feux d'artifice ou d'un brunch du 1er août, par exemple au Titlis, nous nous prouvons à nous-mêmes, mais nous démontrons aussi à nos hôtes touristiques toute l'importance que nous attachons à nos traditions. Les grands feux qui éclairent les vallées et les montagnes sont un symbole fort de notre union. Ce sentiment d'appartenance nationale se reflète aussi dans nos coutumes et nos traditions. Le tourisme et l'hôtellerie soutiennent ensemble le succès du Swissness ainsi que les offres et les produits qui s'y rattachent. Le traditionnel insigne du 1er août de Pro Patria (commande sur ce lien) incarne les valeurs dans lesquelles la Suisse se reconnaît. Surprenez vos hôtes avec cet insigne et contribuez par la même occasion à promouvoir les projets sociaux et culturels dans notre pays. Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle Fête nationale vécue dans toute l'intensité de la Suisse authentique. 

Cordiales salutations

Christoph Juen
CEO hotelleriesuisse
Semaine spéciale en collaboration avec Max Havelaar, Eaternity et myclimate
Les hôteliers suisses mettent la protection du climat dans l'assiette !
Du 16 au 22 septembre 2013, régalez vos hôtes avec des mets qui favorisent la protection du climat et le commerce équitable. En choisissant judicieusement vos ingrédients, vous pouvez réduire jusqu'à 70% les émissions de CO2 pour mieux protéger le climat. Combinez les produits régionaux et saisonniers avec des produits du commerce équitable.
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Classification suisse des hôtels
Faites le test de classification pour votre établissement
Vous avez désormais la possibilité d'effectuer un test de classification en ligne et de voir s'afficher directement la classification de votre établissement sur la base de vos données.
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Initiative contre le gaspillage alimentaire
«United Against Waste» – tout au long de la chaîne de création de valeur
Chaque année, un tiers des denrées alimentaires sont détruites dans le monde. En Suisse, cela correspondant à 2,3 millions de tonnes d'aliments qui finissent à la poubelle. 12% de ce gaspillage sont imputables à la branche des secteurs alimentaires et de restauration. L'association «United Against Waste» créée récemment s'emploie à trouver des solutions pragmatiques pour éviter ce gaspillage.
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Mondiaux des métiers 2013 à Leipzig
Médaille d'or et médaille de bronze pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
L'hôtellerie et la restauration suisses ont réalisé d'excellentes performances aux Championnats du monde des métiers 2013 à Leipzig. Noemi Kessler a remporté la médaille d'or dans la discipline Service de restauration et la cuisinière Julia Scheuber a décroché le bronze. L'équipe suisse a obtenu une magnifique deuxième place au classement par nation et elle conserve son titre de meilleure nation européenne.
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Politique du tourisme
Stratégie touristique du Conseil fédéral pour l'avenir
Le Conseil fédéral a adopté le 27 juin 2013 son rapport sur la situation structurelle du tourisme suisse et sur sa stratégie pour l'avenir. Il mise sur des instruments qui ont fait leurs preuves et veut freiner l'accélération du changement structurel consécutive à l'initiative sur les résidences secondaires au moyen d'un programme d'impulsion.
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Domaine de premier niveau .hotel
Réservez dès maintenant votre adresse Internet .hotel
A partir de 2014, les établissements hôteliers pourront probablement acquérir une adresse Internet qui ne se termine pas obligatoirement par les noms de domaine courants tels que .ch ou .com mais qui pourra porter l'extension .hotel. Réservez par conséquent aujourd'hui déjà, sans engagement et gratuitement, l'adresse web .hotel souhaitée.
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Classification suisse des hôtels
Plaquette de classification: offre spéciale 2013
Avez-vous déjà une plaquette de classification? A ce jour, près de 900 membres d'hotelleriesuisse se distinguent avec une plaquette de classification en bronze d'art massif.
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Service des membres
Nouveaux membres en juillet
Nous sommes heureux de compter 17 nouveaux membres dans notre association au 1er juillet 2013, 13 hôtels, trois restaurants et une entreprise. Bienvenue chez hotelleriesuisse!
Nouveaux membres
Preferred Partner: American Express
Marketing gratuit exclusivement pour vous
Vous souhaiteriez augmenter votre taux d'occupation avec des offres ciblées pour une clientèle particulière? American Express met à votre disposition toute une palette de mesures promotionnelles. La plateforme American Express Selects est mise en exclusivité à la disposition des membres d'hotelleriesuisse.
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Preferred Partner: Mirus Software AG
Allègement des tâches grâce à des processus conformes aux exigences de la CCNT
Le succès en affaires dans l'hôtellerie passe obligatoirement par une activité systématiquement orientée sur l'efficacité. Le logiciel Mirus spécialement conçu pour répondre aux besoins spécifiques de la branche allège la tâche de l'hôtelier. Ce dernier peut ainsi consacrer davantage de temps au management.
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hotelleriesuisse, Schweiz Tourismus, Christof Sonderegger
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