L’enseignement de la culture générale dans les hôtels-écoles

L’enseignement de la culture générale (ECG) s’intéresse aux questions et aux défis essentiels du monde d’aujourd’hui et de demain. Les apprentis y développent la capacité de comprendre les tenants et les aboutissants, d’identifier les liens et de décrire et d’évaluer les causes et les conséquences sur certaines problématiques.
Durant trois leçons hebdomadaires, ils acquièrent des connaissances, surtout par la pratique. En outre, les cours sont thématiques et sont consacrés à des sujets d’actualité. 

Procédure de qualification particulière de l’enseignement de la culture générale (art. 32 de l’OFPr)

Si vous disposez déjà d’une expérience professionnelle générale d’au moins cinq ans ainsi que d’une expérience professionnelle d’au moins trois ans dans le métier visé, vous pouvez passer une procédure de qualification particulière (art. 32 de l’OFPr).
Vous pouvez choisir de fréquenter l’école ou d’étudier de vous-même pour passer la procédure de qualification. 
Dans le premier cas, vous devez suivre pendant au moins un an les cours de culture générale dispensés dans une école professionnelle. Dans les hôtels-écoles, vous profiterez en plus des cours blocs. À l’issue des cours, vous passez la procédure de qualification normale avec un travail d’approfondissement et un examen final écrit.