Der Plant Based Food Trend

Durch den verstärkten Fokus auf die Gesundheit und Fitness hat unlängst eine kulinarische Aufwertung von pflanzlichen Nahrungsmitteln stattgefunden.

Plant based ist zu einer Mainstream-Bewegung geworden wobei Genuss, Gesundheit und Verantwortungsbewusstsein wesentlich sind. Im Gegensatz zu einer rein veganen Ernährung sind bei dieser Strömung auch flexitarische Elemente enthalten.

Nicht die Imitation von tierischen Produkten, sondern Neuentwicklungen auf pflanzlicher Basis stehen dabei im Vordergrund. Für die Gastronomie-Branche ist das Thema sehr spannend und aufgrund der immer stärker werdenden Kundennachfrage auch betriebswirtschaftlich interessant.

Frische Früchte- und Gemüse-Smoothies, attraktive und bunte Streetfood-Burger mit Vegi-Patties oder vollwertige Salat-Mahlzeiten mit Quinoa oder Bulgur eignen sich perfekt für die kulinarische Umsetzung im Betrieb.

Entdecken Sie das breite Angebot an Plant based Produkten aus dem Saviva Sortiment.

Wir wünschen eine spannende Lektüre.

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