hotelleriesuisse Newsletter 8-2013
Sehr geehrte Damen und Herren
Als Mitunterzeichner der Nachhaltgkeits-Charta des Schweizer Tourismus und im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie sind wir bestrebt, laufend neue Massnahmen umzusetzen und in der Branche zu verankern. Im kommenden Herbst setzen wir auf kulinarischer Ebene ein nachhaltiges Zeichen: Gemeinsam mit unseren Partnern Max Havelaar, Eaternity und myclimate führen wir vom 16. bis 22. September die Spezialwoche «Wir kochen fair und klimafreundlich» durch. Dabei werden bei den Gerichtszutaten regionale und saisonale Produkte aus fairem Handel berücksichtigt. Um die Wirkung des klimafreundlichen Genusses noch zu vergrössern, werden die restlichen CO2-Emissionen in einem myclimate-Klimaschutzprojekt in Madagaskar kompensiert. Die Zusammenstellung der Menus und die Berechnung der Umweltemissionen wurden durch Eaternity erarbeitet. In einem Themenbuch auf swisshotels.com führen wir die Hotelbetriebe, welche an der Aktion teilnehmen, laufend auf.

Leisten auch Sie einen Beitrag für eine ressourcengerechte und faire Welt und melden Sie sich jetzt für eine Teilnahme an der Spezialwoche an. Wir stellen Ihnen Menu-Vorlagen und Werbematerial zur Verfügung und unterstützen Sie in der kommunikativen Begleitung der Aktion. Ihr Engagement zählt!

Freundliche Grüsse

Dr. Christoph Juen
CEO hotelleriesuisse
Swiss Hotel Film Award 2013
Voten und gewinnen!
Während maximal zwei Tagen wurde in 20 ausgewählten Mitgliederhotels zum Motto «You are welcome!»  gedreht.  Neben der Bewertung durch eine fachkundige Jury stellen sich die Kurzfilmbeiträge ab sofort dem Urteil des Publikums. Auf www.swisshotelfilmaward.ch präsentieren sich der Internet-Community die 20 eingereichten Filmbeiträge. Das Voting läuft bis zum 18. September. Nehmen Sie an unserem Wettbewerb teil und gewinnen Sie Tickets für einen unvergesslichen Filmabend!
Landes-Gesamtarbeitsvertrag
Gastgewerbe startet Informations-Offensive
Unter dem Slogan «L-GAV – gut für alle» lanciert das Gastgewerbe eine Informations-Offensive, um die Verbesserungen und Vorteile seines Landes-Gesamtarbeitsvertrages (L-GAV) innerhalb der Branche stärker zu kommunizieren.
European Comeback
Hotelmarketing-Tag 2013
Der Hotelmarketing-Tag findet am 10. September 2013 im Hotel Schweizerhof in Bern statt. Neben den Schwerpunkten rund um das Thema «European Comeback» sollen auch das Networking und der Informationsaustausch nicht zu kurz kommen. Der Hotelmarketing-Tag wird von Schweiz Tourismus und hotelleriesuisse bereits zum vierten Mal durchgeführt und durch American Express gesponsert.
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Fremdwährung
Neu gestalteter 100-Dollar-Schein
Die US-Regierung gab kürzlich bekannt, dass der neu gestaltete 100-Dollar-Schein am 8. Oktober 2013 in Umlauf kommen wird.
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Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement
Image-Film
Hören und sehen Sie, was ehemalige Teilnehmende des Nachdiplomstudiums HF Hotelmanagement über den einzigen eidgenössisch anerkannten Studiengang auf der Stufe Höhere Fachschulen sagen und was sie dadurch erreicht und bewirkt haben.
Energieeffizienz in Hotellerie und Gastronomie
News Mail von hotelpower.ch: Tipps zum Energie sparen
hotelpower.ch richtet sich an alle Hotelbetriebe, die Energie sparsamer einsetzen und somit Kosten sparen wollen. Online Tools helfen, das Sparpotential zu berechnen. Als Beispiel aus der Praxis zeigen die Schweizer Jugendherbergen auf, wie sie ihren CO2-Ausstoss stark gesenkt haben.
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Beratung
Neues Mitglied im Beraternetzwerk: Rocket GmbH
hotelleriesuisse freut sich, ihren Mitgliedern einen neuen Netzwerkpartner vorzustellen. Die Rocket GmbH – Powerful Advertising finden Sie im Beraternetzwerk in der Rubrik Marketing, Kommunikation und Sales.
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Preferred Partner: BKW Energie AG
Drei Minuten für Ihre Strombeschaffung
Chris-André Cotting erklärt in einem kurzen Video, welche Bedingungen Sie erfüllen müssen, wenn Sie Ihren Stromlieferanten wechseln wollen und welche Schritte Sie dafür unternehmen müssen.
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Preferred Partner: Swisscom
Beste Unterhaltung für Ihre Gäste
HD-TV, moderne LED-Fernseher und einen Info-Kanal für Ihre Gäste – gepaart mit Telefonie und ultraschnellem Internet: Swisscom und Swisspro sorgen gemeinsam dafür, dass Ihre Gäste auf höchstem Niveau unterhalten werden.
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Bilder: hotelleriesuisse, swiss-image.ch/Roland Gerth
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