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Pubblicazioni e studi

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• Dove ordinare quale pubblicazione? (PDF, 83 KB)

• Associazione
  • Statuti (PDF, 260 KB)
• Affiliazione & Classificazione
  • L’appartenenza a hotelleriesuisse (PDF, 588 KB)
  • L’appartenenza a hotelleriesuisse: Facsimile della fattura (PDF, 88 KB)
• Formazione di base e formazione continua
  • Professione e Formazione hotelleriesuisse (PDF, 1.1 MB)
  • Maturità professionale per il settore alberghiero e della ristorazione (PDF, 1.3 MB)
  • Rapporto anno scolastico 2010/2011 (PDF, 2.1 MB)
  • La protezione dei giovani nel diritto del lavoro (PDF, 1.2 MB)
  • Mestieri alberghieri (PDF, 847 KB)
• Politica economica e turistica
  • Linee guida di politica economica e turistica (PDF, 2.1 MB)
  • Priorità politiche 2012 (PDF, 3.2 MB)
  • L’imposta sul valore aggiunto nel settore alberghiero (PDF, 5.4 MB)
• Contratto collettivo di lavoro
  • www.l-gav.ch
• Sostenibilità
  • Energia solare negli Hotel (PDF, 1.3 MB)
  • Scheda informativa «Possibilità di sfruttamento dei rifiuti alimentari» (PDF, 2.8 MB)
• Know-How
  • Marchio di qualità per il turismo svizzero (PDF, 924 KB)
• Sicurezza
  • Protezione antincendio nel settore alberghiero (PDF, 7.8 MB)
  • Allergeni in derrate alimentari offerte sfuse (PDF, 354 KB)

Ulteriori pubblicazioni in tedesco o francese.